🅟🅐🅝🅓🅞🅡🅞 黃金麵包
（潘納朵尼的兄弟麵包，黃金麵包多了幾道手續，製作時間較長，口感會不太一樣）
我們使用已經蓄養了20年以上的義大利天然酵母，酵母有天然的果香跟明亮的果酸，食用時可以撒上糖粉或搭配草莓及水果、奶油、冰淇淋⋯當地人覺得這種意象很像沾了白雪並吊滿禮物的聖誕樹或是阿爾卑斯山的山頭！
中世紀時，平日大都吃較黑較硬的麵包，富含奶油跟蛋黄的麵包大多是節日或貴族才吃的到，所以才把這款麵包命名為「黃金麵包」，喜氣吉祥的金黄色,跟我們東方人一樣都把黃金都成富貴吉祥的象徵！
製作過程耗時，這做法程序在義大烘烤的前一天從下午到晚上需要師傅定時細心照顧麵團！
經過定時規律不中斷的餵養，也因為天然酵母可以維持酸鹼值的平衡，能夠較長時間的常溫保存！
◆建議食用方式：常溫保存7天。(吃多少切多少，或是扒著吃，較可以保持麵包的口感！)