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國 王 派,是法國在1月6日「主顯節」(天主教的節日)時必吃的傳統節慶甜點,對於法國人來非常重要的節日!大家分食國王派,吃到派裡面的瓷偶的人,戴上皇冠,也有會是來年最幸運的那個人!
每年年初的主顯節過後,聖誕佳節才算是正式結束,開始新的一年!
有點像我們過農曆新年,也是到元宵節才算正式結束,然後邁向新的一年!!
我們在製作時會將麵糰多次的壓折烘烤後會有酥脆的外皮,並在表面刻畫出象徵「勝利」的月桂樹紋路,再包入杏仁餡跟卡士達醬混合的內餡!
使用法國蒙太古奶油,以及杏仁奶油餡再加入了日本的紅茶利口酒跟唐寧伯爵茶葉,口感多了一些清爽跟層次!
其中放置可愛的瓷偶,吃到「瓷偶」意味來年好運滿滿,現今國王派則成為聖誕新年聚會與贈禮的熱門選項。
◆保存方式
常溫3天
冷藏7天
冷凍14天
◆冷凍回烤方式
建議食用前覆烤口感佳,烤箱170度3-5分鐘,可依個人喜好口感調整
👑 食品法規的關係
每模國王派用杏仁豆代替瓷偶 , 瓷偶隨機另外附上 。
👑如需單獨購買瓷偶或加購,每個 💲100
👑國王派的紋路是隨機的!
◆內容物|小瓷偶(另附)、紙皇冠、盤子1組、國王派卡片、手提紙袋 以上品項各一個